katbit Zutaten & Zubereitung
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
Alles klein schneiden und in etwas Öl 3-4min anbraten.
2 TL Kumin
1/4 TL Chilipulver
2 TL Paprikapulver
Salz nach Geschmack
1 gehäufter EL Tomatenmark
Hinzufügen und 1-2min anrösten.
210g rote Linsen
1,25L Gemüsebrühe
Hinzufügen und 30min. köcheln lassen. Anschließend cremig pürieren und ggfs. noch Wasser strecken oder Gewürze (ggfs. 1 TL Zucker, 1 TL hellen Essig hinzugeben. Mit Petersilie oder Minze und 2 EL Zitronensaft servieren.
Guten Appetit!
