(für 10-15 Personen als Dip am Buffet, super einfach, 10min Zubereitungszeit) Zutaten Zubereitung Eingeweichte Datteln ohne Flüssigkeit in einem Hochleistungsmixer (Thermomix) auf höchster Stufe zerkleinern. …
Aufstriche, Dips & Vorspeisen
Borani Esfanaj – Persischer Spinat-Joghurt-Walnuss-Dip
(für 3-4 Personen, ca. 45min Vorbereitungszeit, easy) Zutaten Zubereitung Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Dann den Knoblauch …
Mutabbal (Auberginencreme)
(für 4-6 Personen als Dip, ca. 60min Zubereitungszeit, easy) Zutaten Zubereitung Die Auberginen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und der Länge nach halbieren. …
Antipasti
– als Vorspeise für 6-8 Personen – Zutaten: Das Gemüse: 1 Aubergine(n) 4 Zucchini 3 Paprikaschoten 250 g Champignons 2 Zehen Knoblauch Salz Thymian Rosmarin …
Hummus (Kichererbsencreme)
Zutaten Zubereitung Die Kichererbsen abtropfen lassen (oder die entsprechende Menge selbst gekochte Kichererbsen nehmen), nach Wunsch einige für die Garnitur zurückbehalten. Dabei das Abtropfwasser auffangen …