Schokokuchen

Zutaten:

250 g Butter

1/2 Tasse Wasser

2 Tassen Zucker

3 EL Kakaopulver

4 Eier

1 Packung Vanillezucker

1 Packung Backpulver

2 Tassen Mehl

Butter zum Einfetten der Backform

1 Becher Schlagsahne

Milch und Puderzucker (für den Zuckerguss)

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Butter, das Wasser, den Zucker und das Kakaopulver in einem Topf ganz kurz aufkochen lassen, dann abkühlen. Die Eier mit Vanillezucker, Backpulver und Mehl vermengen, dann die abgekühlte Mischung aus dem Topf untermischen. Eine Sandkuchen-Backform mit Backpapier auskleiden, den Teig einfüllen und ca. 80 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen, dann etwas Milch mit Puderzucker zu einer sämigen Masse anrühren und auf dem Kuchen verteilen.

Mit Schlagsahne servieren.

Guten Appetit!