(für 4-5 Personen, ca. 90min Zubereitungszeit, easy) Zutaten Zubereitung In einer Schüssel die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Dann Mehl, Salz, Joghurt …
Hauptgerichte
Kartoffelbrei mit Walnussbratlingen & Zwiebel-Pilzragout
Zutaten Zubereitung Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden und in einer großen Pfanne in Öl bei geringer bis mittlerer Hitze langsam karamellisieren (ohne …
Black Bean Burger & Kohlrabi-Fritten
Zutaten Für die Burger-Patties Für die Kohlrabi Fritten Zubereitung Zuerst die Kohlrabi-Stifte trockentupfen und in einer großen Schüssel mit der Stärke, dem Öl und den …
Rote Bete, Hokkaido & Mandelfeta vom Blech
(für 4 Personen, 30min. Zubereitung, 40min. im Ofen, aufwendig, lässt sich gut vorbereiten) Zutaten Zubereitung Den Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier …
Brokkoli-Süßkartoffel-Auflauf
Zutaten Zubereitung Den Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Die Süßkartoffeln putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. …
Pink Pasta
(ca. 20min. Zubereitungszeit, für 4 Personen) Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken – nachher wird alles püriert, also ist keine …
Shorba al Ades – arabische Suppe aus roten Linsen & Gemüse
Zutaten & Zubereitung 2 Möhren 1 Zwiebel 2 Kartoffeln 2 Knoblauchzehen Alles klein schneiden und in etwas Öl 3-4min anbraten. 2 TL Kumin 1/4 TL …
Arabisches T‘Biit (Blumenkohl & Reis)
(für 4 Personen, ca. 70min Zubereitungszeit, one-pot, easy) Zutaten: Blumenkohl & Reis Rote Soße Zubereitung In eine feuerfeste Ofenform zunächst Olivenöl gießen, darauf die Zwiebeln …
Mujadara (Syrische Linsen & Bulgur)
(für 4-6 Personen, ca. 40min Zubereitungszeit, one-pot, easy) Zutaten Zubereitung Linsen in einem Sieb kurz waschen und in einen Topf geben. In etwa 1,5 Liter …
Schnelle Fusion-Pasta
(2-3 Portionen, 25min. Zubereitungszeit, one-pot, easy) Zutaten & Zubereitung 2-3 EL Sesamöl 4 Knoblauchzehen, klein geschnitten 1 Zwiebel, klein geschnitten ein daumengroßes Stück Ingwer, klein …